Bio Honig Obstblüte 500g

Artikelnummer: H08/16/1-500g
Kategorie: Honig Gläser
Hersteller: Green Honey

Direkt von ihrem Bio Imker
Brandenburger Obstblüte - Bio Honig geerntet nach der Obstblüte
im Naturpark Barnim

Glasgröße

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Beschreibung

Frühjahrshonig: Charakteristik, Ernte und Imkerei

Frühjahrshonig ist einer der schönsten Blütenhonige geerntet aus tausenden Frühlingsblüten. Dieser typische Landhonig mit Nektar aus der Obstblüte, Löwenzahn, Ahorn und vielen Wiesenblumen ist ein Spiegelbild einer intakten dörflichen Frühjahrsflora. Je nach Witterung und Zusammensetzung der örtlichen Pflanzengemeinschaft können Frühjahrshonige sehr unterschiedlich schmecken. Honige mit einem hohen Anteil Obstblüte sind mild, der Nektar des Löwenzahns gibt ihnen eine kräftige Note und intensiv gelbe Farbe und viele Wildkräuter verleihen ihm einen würzigen Geschmack.

Ernte: Frühjahrshonig wird vor allem in Obstplantagen, auf weiten Wiesen und in lichten Wäldern geerntet. Beteiligt sind tausende verschiedene Pflanzenarten, wobei je nach Standort oft ein Hand voll Arten dominieren. In Siedlungsnähe sind das oft Ahorn, Obstblüte, Kastanie und Löwenzahn. Ungeachtet dessen wird im Frühjahr der größte Anteil des eingetragenen Nektars von den Völkern direkt zur Aufzucht der Brut verbraucht, so dass die Ernten eher klein sind.

Die Imker, wollen sie Frühjahrshonig ernten, müssen sich schon im Spätsommer um besonders kräftige Bienenvölker bemühen. Viele Bienen, die den Nektar für diesen Honig sammeln, wurden im Spätsommer und Herbst geboren. Kleinere Bienenvölker verbrauchen den Nektar der Frühjahrsblüten fast vollständig für ihren Eigenbedarf. Ist der Frühling sehr lange kalt und nass, fällt in Frühjahr die erste Ernte des Jahres fast vollständig aus. Und so sind erstklassige Frühjahrshonige eine regionale Spezialität die Kennern viele Freude macht.