Bio Honig Goldrute

Artikelnummer: H12/16/1

Direkt von ihrem Bio Imker
Herbstzauber Goldrute - Bio Honig geerntet nach der Goldrutenblüte
im Naturpark Barnim dieser Honig ist ab 9/2019 wieder verfügbar

Kategorie: Bio - Tafel Honig

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Beschreibung

Honig von der Goldrute: Charakteristik, Ernte und Imkerei

Goldrutenhonig, ist ein fruchtig aromatischer, an reife Äpfel, Kiwi und Mango erinnernder Honig. Er ist mild und rund im Geschmack und als einer der letzten Honige des Jahres sehr beliebt. Bei schwül warmem, feuchtem Spätsommerwetter ist die Goldrute ein Nektarparadies für die Bienen. Das Ergebnis ist ein exklusiver, delikater Honig.

Ernte: Goldrutenhonig wird in großen Beständen der kanadischen Goldrute (Solidago canadensis), die oft auf ausgesprochen trockenen, sandigen Böden wachsen, geerntet. Bei warmer, nicht zu trockner Witterung können gute Honigernten vor allem von Beständen auf tiefgründigen Ton- und Lehmböden sowie aus Auenwäldern erzielt werden. Die kanadische Goldrute ist ein Neophyt, stammt aus Nordamerika und ist heute in Europa weit verbreitet. Die Kanadische Goldrute wird oft mit der meist kleineren Riesen-Goldrute (Solidago gigantea) verwechselt die, was den Honig angeht, weniger interessant ist.

Die Imker, erleben bei der Ernte des Goldrutenhonigs oft Überraschungen. In manchen Jahren honigt die Goldrute nicht, ohne dass es dafür einen ersichtlichen Grund gibt. Dafür gibt es um die Goldrute umso mehr Spekulationen. Sind die Honigräume voll, hatte ihr Imker das richtige Gespür für den richtigen Standplatz oder er hat einfach Glück gehabt. Aber täuschen sie sich nicht! Egal wie die Ernte ausfällt, schon zu Weihnachten ist Goldrutenhonig regelmäßig ausverkauft da er zu den beliebtesten Honigen des Jahres gehört und häufig vorbestellt wird.

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